Gastronomía

Después de una pasear por las calles de Almagro y aun con mucho aún por descubrir, quizá es buen momento para reponer fuerzas en alguna de sus numerosas tabernas y bares manchegos, degustando un vino de La Mancha o una cerveza acompañado de alguna de las estupendas tapas que se ofrecen con cada consumición.

 

La tapa forma parte de la singularidad gastronómica de esta localidad. Son gratuitas y cada establecimiento ofrece su especialidad. migas, gachas, asadillo, duelos y quebrantos, bacalao …


No hay que dejar pasar la oportunidad de degustar un producto con certificación de calidad, Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) : la berenjena de Almagro.

 

La forma de conservar las berenjenas tiene origen en la cocina andalusí, es típico de algunos pueblos del campo de Calatrava, en el cual se recolectan aún verdes, se limpian y se cuecen para  luego añadirles el aliño de vinagre, aceite de oliva, cominos, ajos, pimentón y agua, después se produce una fermentación y ya están listas para el consumo. Antes de comercializarse se embuchan, es decir se pone en la punta un trozo de pimiento y se atraviesan por una rama de hinojo.

 

 

 

 

 

Bares y Restaurantes

  • Tabernilla
    Calle Bolaños, 3, 13270 +34 687 08 54 46
  • El Corregidor
    C/ Jerónimo Ceballos, 2, +34 926 86 06 48
  • Marqués
    Plaza Mayor, 41+34 926 26 10 69
  • Parador de Almagro
    Ronda San Francisco 31, +34 926 86 01 00
  • Bolsillones
    Ronda de Santo Domingo 56,   +34 926 86 13 94
  • Taberna Chiri
    Plaza Mayor 36, +34 630 20 67 10
  • Bar El Gordo
    Plaza Mayor 12, 13270
  • Restaurante los Arenales
    Carril de Atilano s/n,+34 606 99 54 32
  • El Patiejo
    Calle Bernardas, 22, 690 70 38 49
  • Casa Toñi
    Plaza Mayor, 8, 926 86 08 45
  • El Patio de Ezequiel
    Calle San Agustín 7, +34 926 09 72 03
  • La Posada
    Calle Gran Maestre 5, +34 926 88 22 44
  • Gil
    Plaza Mayor, 15, Teléfono: 616 49 33 61